Polpette… di Tonno

Buongiorno, oggi voglio proporvi un modo alternativo per mangiare il pesce. Perché volete cambiare o per i vostri bimbi che fanno storie per mangiarlo! Le polpette di tonno sono sfiziose e sane soprattutto se cotte al forno! Ecco la ricetta: Ingredienti: Tonno al naturale 190g Patate 100g 1 Uovo Pangrattato qb Sale e pepe Curcuma…

Polpettine

Polpette di Quinoa e Zucchine Iniziamo dalla quinoa: Sciacquarla bene sotto acqua corrente per rimuovere le saponine. I una padella mettere un filo d’olio EVO e far tostare insieme la quinoa. Aggiungere l’acqua  (per ogni bicchiere di quinoa 2 di acqua), salate e fate cuocere per circa 12 minuti, finoa che non vedete i chicchi…

Nuvole di Uova

Ecco un modo alternativo per cucinare le uova, in modo sano e sfizioso anche per i più piccoli. Separare l’albume dai tuorli (consiglio di tenere i tuorli separati tra loro, io ho usato le tazzine da caffè), prendere gli albumi e montarli a neve. Prendere una porzione di albume e stenderla sopra una fetta di…

Pranzo Fluo

Pasta Integrale con Tonno e Crema di Spinaci Preparazione della crema di spinaci: Sbollentare le foglie di spinaci, successivamente fatele saltare in padella con un filo di olio EVO e un pizzico di sale e pepe. Fatele raffreddare poi mettetele in un mixer  aggiungendo della crema di soia pere rendere il tutto cremoso. Potete usare…