Il Pranzo del Buonumore – Pasta integrale con zafferano, ceci, zucchine e carote-

Come si dice? L’occhio vuole la sua parte!

Ecco perché giocare con i colori a tavola fa bene, e ci mette di buonumore!!

Ingredienti:

  • Pasta integrale
  • Zafferano
  • Carote
  • Zucchine
  • Cipolla
  • Sale

Procedimento

Questa è una ricetta semplice e veloce da poter fare quando siete di fretta!

Mentre mettete a bollire l’acqua per la pasta, mettete in una padella un filo di olio Exvo e la cipolla, aggiungete poi i ceci (messi a bagno per 24h) facendoli saltare in padella qualche minuto.

In una ciotola con un po d’acqua mettete zafferano, sale e pepe e aggiungetelo ai ceci.

Tagliate le carote e le zucchine a dadini e uniteli ai ceci.

Quando la pasta è pronta unite il tutto e servite in tavola il buonumore 😊

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...