Merendina?

TORTA ALLO YOGURT E MANDARINI SENZA BURRO

Se avete voglia di dolce, niente di meglio che una torta fatta in casa, ed ecco una ricetta facile e veloce!

Ingredienti:

  • Farina 200g
  • Fecola di patate 100g (facoltativa de volete un impasto più soffice)
    Uova 3
    Yogurt magro 75g
    Mandarini 2
    Olio di semi di girasole
    Zucchero di canna grezzo 200g
  • Lievito per dolci
  • Pizzico di sale

Ricetta:

Iniziamo separando i tuorli dagli albumi e montiamo a neve gli albumi, i tuorli li mischiamo con lo zucchero e montiamo con le fruste più aggiungiamo lo yogurt, l’olio la scorza grattugiata e il succo dei mandarini.

In un’altra ciotola uniamo le farine e il lievito, più un pizzico di sale.

Uniamo tutto insieme per ultimi gli albumi mischiando delicatamente dal basso verso l’alto ( ci vuole pazienza ma questo passaggio permette di far entrare aria e rende l’impatto più morbido).

Inforniamo per circa 30 minuti a 180, fate sempre palla prova stecchino.

Buona merenda

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