Pesto? Pasta con salmone e Pesto di Zucchine

Pasta al Pesto… di zucchine!

La ricetta è semplicissima e diventa una cremina sfiziosa per diversi utilizzi.

Iniziamo pulendo e tagliando le zucchine, le facciamo cuocere in padella con un filo d’olio, cipolla, sale e pepe. Una volta cotte le mettiamo nel mixer aggiungendo i pinoli e del parmigiano, frulliamo il tutto e il pesto è subito pronto!

Buon Appetito

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